ІV Национальная научно-практическая конференция «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИКИ, ТЕХНОЛОГИИ И ОБРАЗОВАНИЯ» прошла в рамках пула Национальных конференций. В рамках пула была организована работа четырех конференций на одной площадке в городе Сочи. Организаторами конференций выступили Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского (кафедра общеинженерных дисциплин), Керченский государственный морской технологический университет, Луганский государственный педагогический университет, Луганский государственный университет имени Владимира Даля.
Преподаватели кафедры ХТТ им. Осокина В.В. приняли участие в работе конференции на секции 1
«ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ», которая проходила 24 января 2023 года, в конференц зале города-отеля «Бархатные сезоны», Адлер.
Байда Борис Юрьевич, старший преподаватель кафедры холодильной
и торговой техники им. Осокина В.В., выступил с докладом на тему «Исследование характеристик сушки ломтиков яблок при комбинированной сушке с использованием теплового насоса»
Блинов Владислав Русланович, доцент кафедры холодильной и торговой техники им. В.В. Осокина, выступил с докладом на тему «Сравнительный анализ влияния обработки высоким давлением и термической обработки на протеазную активность и потерю веса черноморской травяной креветки»
Блинов В.Р. и Байда Б.Ю. выражают благодарность организационному комитету за проведение и организацию работы конференции и желают дальнейшего плодотворного сотрудничества участников конференции.
