С целью повышения эффективности научных исследований в области энергосбережения, обеспечения технической и экологической безопасности, обеспечения высокого качества подготовки специалистов в области холодильной техники подписан документ о научно-техническом сотрудничестве между ГО ВПО «ДонНУЭТ» и ООО «ДонФРОСТ» (ранее ПАО «НОРД»). В рамках заключенного Договора обеспечиваются: использование материально-технической базы научно-исследовательского и проектно-конструкторского института бытового машиностроения и в общей сложности ООО «ДонФРОСТ» для проведения научных исследований аспирантами и соискателями кафедры; гарантированный объем хоздоговорной тематики; прохождения студентами производственной практики; обучение основам компьютерного проектирования холодильного оборудования; привлечение первых руководителей и ведущих специалистов холдинга на условиях совместительства к учебному процессу, руководству аспирантами и соискателями.
Основные научные направления кафедры холодильной и торговой техники имени Осокина Владимира Васильевича: повышение эффективности, надежности и технической безопасности малой холодильной техники, совершенствование и развитие энергосберегающих технологий в пищевой промышленности.
В период с 1998 по 2018 год зарегистрированы 2 научных открытия в области экологии. За время функционирования кафедры получено свыше 50 авторских свидетельств и патентов на изобретения.
На базе кафедры проводится Международная конференция по совершенствованию хладотехники, ежегодно кафедра принимает участие в специализированных международных выставках, форумах и саммитах.
Ежегодно преподаватели кафедры и студенты принимают участие в Республиканских студенческих олимпиадах по экологии и гидравлике (на базах ГО ВПО «ДонНУ» и «ДонНТУ»), по итогам которых получены дипломы и сертификаты.
Также с каждым годом увеличивается количество студентов, принимающих участие в конференциях, семинарах, Республиканских конкурсах студенческих научных работ по техническим наукам. По итогам учебной и научно-исследовательской работы студенты в соавторстве с преподавателями публикуют статьи в сборниках ГО ВПО «ДонНУЭТ» и за его пределами, в т.ч. в странах дальнего зарубежья.
Многие специалисты-выпускники нашего учебного заведения, прошедшие обучение на кафедре холодильной и торговой техники имени Осокина Владимира Васильевича работают в индустрии холода на предприятиях республики и странах дальнего зарубежья. Следует отметить, что каждый третий инженерно-технический работник ООО «ДонФРОСТ» — выпускник нашего университета.
В настоящее время кафедра имеет свои филиалы на предприятиях: ЧАО «Донецкрыба», ООО «Интертехника», ООО «ДонФРОСТ».